Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.2 13 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 Std. 30 Min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 Std. 20 Min

Bolognesesaus

1 Std. 15 Min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 Std.

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50 Min

Pudding

15 Min

Griekse varkensstoofpot

45 Min

Aardappel- en spruitjespuree

40 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Ananas Dessert met Meringue

25 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Macaroni met ham en kaas

1 Std. 20 Min