Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 - 6 rametti di salvia fresca, le foglie lavate e asciugate
- 5 - 6 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 5 - 6 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 8 grani di pepe nero
- 1 ½ cucchiaio di sale grosso
- 80 g di burro
- 3 cucchiai di miele
- 1 cappone intero, pulito (1500 g circa, vedere consigli)
- 1 spicchio di aglio
- 2 - 3 rametti di erbe aromatiche fresche miste
- 2 arance, preferibilmente biologiche, una a fette e una il succo spremuto e filtratote
- 1 limone, preferibilmente biologico a fette
- 220 g di vino bianco
- 1 arancia, il succo spremuto e filtrato
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 2 scalogni a metà
Purè di carote
- 750 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto
- 250 g di carote intere, pelate e senza le estremità
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte
- 30 g di burro a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2658.3 kJ / 635.3 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 1491 mg
In Collections
Alternative recipes
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1h 30min
Insalata di gamberi, sedano e melone
20min
Tortini pesca e fragola
1 godz.
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Uova alla triestina
30min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 godz.
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Coppa cookies
3h 30min
Fregola ai frutti di mare
40 min
Insalata di seppie, patate e pomodorini
35min