Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane bruschetta al sesamo
- 1530 g di acqua
- 10 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco
- 350 g di farina tipo 0 + q.b.
- 200 g di farina di semola di grano duro
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di semi di sesamo + q.b.
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Salsa ai due pomodori
- 10 g di pistacchi salati sgusciati
- ½ spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di capperi sotto sale, sciacquati
- 80 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 250 g di pomodori datterino, a metà
- 3 foglie di basilico fresche
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di zucchero
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 14301 kJ / 3418 kcal
- Protein
- 83.3 g
- Carbohydrates
- 481.1 g
- Fat
- 142.9 g
- Saturated Fat
- 20.5 g
- Fibre
- 30.8 g
- Sodium
- 2190.5 mg
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