Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

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Prep. 25 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

25 g palomitas
60 g de queso parmesano cortado en trozos
¼ ramillete de perejil
¼ ramillete de orégano fresco
¼ ramillete de albahaca
¼ cditas sal más para cocer la pasta
50 g de cebolla reducido a la mitad
1 - 2 diente de ajo
30 g de aceite vegetal
300 g de carne molida de res
150 g de berenjena cortado en cubos (1 cm)
100 g de pimiento rojo cortado en dados (1,5 cm)
300 g de jitomate cortado en dados (1,5 cm)
40 g de puré de tomate
1 cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
160 g agua más para cocer la pasta
½ cditas de pimienta molida
300 g de spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1107.5 mg

Protein 31 g

Calories 2815 kJ / 672.8 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 70.5 g

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