Frittata di zucchine e ricotta
TM6 TM5 TM31

Frittata di zucchine e ricotta

4.1 (45 ratings)

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 230 g di zucchine, a pezzi
  • 35 g di cipolla, a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 180 g di ricotta
  • 3 uova
  • ½ - ¾ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di burro
  • pepe macinato fresco, per condire
  • sale grosso marino, per condire (optional)
  • prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2361.8 kJ / 564.5 kcal
Protein
29.9 g
Carbohydrates
9.5 g
Fat
46.1 g
Saturated Fat
19.7 g
Fibre
1.6 g
Sodium
1269.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes