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Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
4.4 51 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 160 g di porro a pezzi
    160 g di cipolla bianca, a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di mandorle pelate + q.b.
  • 20 g di pinoli sgusciati + q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • 600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
  • 150 g di birra chiara
  • 5 g di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 412.1 mg
Protein 37.2 g
Calories 1809 kJ / 432.3 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 13.6 g

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