Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

3.7 28 rating

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 pièces

Ingredients

La ganache à la fraise

120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
60 g de fraises lavées et séchées
5 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de sucre en poudre

Les coques de macaron

110 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
110 g de sucre glace maison
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rose

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 309.9 kJ / 74.1 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 10.6 g

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