Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de mascarpone
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 190.7 g
- Fat
- 131.8 g
- Saturated Fat
- 83.5 g
- Fibre
- 16.2 g
- Sodium
- 263.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bœuf bourguignon
1h 40min
Soufflés au fromage double cuisson
1 Std. 25 Min
Glace sundae nappage caramel
3 Std. 35 Min
Sauce au fromage
20 Min
Bonbons chocolat viennois
50min
Glace marbrée vanille chocolat café
11h 30min
Crème glacée vanille-cookies
5h
Sauce aux champignons
30min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3 Std. 30 Min
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Chantilly
5 Min