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Gâteau chocolat-café meringué

Gâteau chocolat-café meringué
3.4 22 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 parts
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Ingredients

  • 220 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
  • 130 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le moule
  • 90 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 70 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
  • 240 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de café instantané dilué dans 2 c. à café d’eau chaude

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12 g
Calories 3570 kJ / 856 kcal
Fat 59 g
Carbohydrates 87 g

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France

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