Stollen navideño con requesón
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Stollen navideño con requesón

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Ingredients

Masa

  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de leche
  • 155 g de azúcar
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de requesón
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de pasas
  • 50 g de almendras crudas con piel
  • 50 g de avellanas
  • 50 g de nueces peladas
  • 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
  • 10 g de ron (optional)

Montaje

  • 120 g de mantequilla fundida
  • 50 - 100 g de azúcar glas

Nutrition
per 1 rebanada/loncha/rodaja
Calories
890 kJ / 213 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
27.3 g
Fat
10.4 g
Saturated Fat
4.7 g
Fibre
1.2 g
Sodium
15.5 mg

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