Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Protein
- 29.1 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 244.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Lotte crémeuse au safran
3 Std. 35 Min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Curry rouge de canard
1h 15min
Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)
20 Min
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1h 15min
Mille-feuille de tomate et mozzarella
25min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Ceviche de dorade
10min
Mijoté de veau au miel de lavande
1 Std. 45 Min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1 Std.