Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1 10 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

10 portions

Ingredients

675 g de farine de blé
20 g de levure boulangère fraîche
430 g de lait
1 c. à café bombée de sel
45 g de sucre en poudre blond
90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
4 œufs
farine de blé pour le saladier
35 g de sucre en poudre
5 g de zeste de citron
10 g de zeste d'orange
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 367.7 mg

Protein 12 g

Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 63.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

17 h 10 min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1 h 30 min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7 h

Tarte au fromage blanc et citron

Tarte au fromage blanc et citron

7 h 30 min

Muffins vanille-chocolat

Muffins vanille-chocolat

55 min

Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

8 h

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2 h

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4 h 5 min

Stollen de Noël au fromage blanc

Stollen de Noël au fromage blanc

2 h 30 min

Gaufres, sauce au chocolat

Gaufres, sauce au chocolat

1 h 5 min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2 h 30 min