Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brioche plissée crème aux agrumes
Prep. 30 min
Total 4 h
10 portions
Ingredients
-
de farine de blé675 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de lait430 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de sucre en poudre blond45 g
-
de beurre doux froid, coupé en morceaux90 g
-
œufs4
-
farine de blé pour le saladier
-
de sucre en poudre35 g
-
de zeste de citron5 g
-
de zeste d'orange10 g
-
jaune d'œuf1
-
de sucre vanillé maison5 g
-
farine de blé pour le plan de travail
-
sucre glace pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
411.6 kcal /
1722.1 kJ
Protein
12 g
Fat
11.8 g
Carbohydrates
63.9 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
6.4 g
Sodium
367.7 mg
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