Pain marguerite pavot et curry

Pain marguerite pavot et curry

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 15 h 45 min

1 pièce

Ingredients

La poolish

150 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
150 g de farine T80

La pâte

130 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
120 g de farine T55, et un peu pour fariner
90 g de farine T80
90 g de farine T150
10 g de sel
10 g de curry en poudre
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 47 g

Calories 6828 kJ / 1610 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 324 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1 h

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7 h

Forêt noire en bûche roulée

3 h 10 min

Brioches italiennes

3 h 15 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 h 55 min

Baguette au sarrasin

15 h 25 min

Glace marbrée vanille chocolat café

11 h 30 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4 h

Sauce café-crème

35 min

Gâteau roulé au café

2 h 30 min

Palmiers feuilletés

3 h 5 min

Baguette en épis au sésame

15 h 45 min