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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau roulé au café
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
10 parts
Ingredients
Le biscuit roulé
-
blancs d'œufs6
-
de sel1 pincée
-
de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition140 g
-
jaunes d'œufs6
-
de café instantané1 c. à café
-
de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition20 g
-
de farine de blé60 g
-
de liqueur de noisette40 g
La garniture
-
de sucre en poudre80 g
-
de mascarpone150 g
-
de fromage à tartiner200 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à soupe
-
de stabilisateur alimentaire20 g
-
de café instantané5 g
-
de chocolat noir coupé en morceaux150 g
-
de beurre5 g
Nutrition per 1 part
Calories
433 kcal /
1812 kJ
Protein
7.6 g
Fat
26.6 g
Carbohydrates
40.3 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
13.9 g
Sodium
181 mg
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