Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Forêt noire en bûche roulée
Prep. 30 min
Total 3 h 10 min
8 portions
Ingredients
-
de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées250 g
-
de sucre en poudre265 g
-
d'eau120 g
-
de kirsch1 c. à soupe
-
d'agar-agar2 g
-
jaunes d'œufs4
-
de lait35 g
-
d'huile de tournesol25 g
-
de sel1 pincée
-
de farine de blé60 g
-
de levure chimique2 c. à café
-
de cacao en poudre20 g
-
blancs d'œufs4
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide200 g
-
de mascarpone200 g
-
de sucre glace20 g
-
gousse de vanille1
Nutrition per 1 portion
Calories
499 kcal /
2179 kJ
Protein
8 g
Fat
28 g
Carbohydrates
53 g
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