Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

No ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
1400 g di acqua
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
60 g di scalogno
80 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 50.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 1886.9 kJ / 451 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 70.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di riso con zucchine e menta

30 min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 min

Pasta panna e salmone

30 min

Pasta pomodoro, prosciutto e salame piccante

45 min

Tortiglioni in salsa eoliana

40 min

Mezze penne integrali risottate alla norma

50 min

Minestra lenticchie e spinaci

50 min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

30 min

Risotto pollo e piselli

35 min

Sformatini di orzo con melanzane saltate

50 min

Risotto alla parmigiana

30 min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40 min

Show all

Show all