Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g di acqua
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 800 g di cimette di cavolfiore
- 80 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 20 g di pinoli
- 30 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
- 350 g di pasta secca tipo bucatini
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2205 kJ / 527 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 77.9 g
- Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 8.2 g
In Collections
Alternative recipes
Riso e verze
1h 10min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 Min
Pasta e piselli
35 Min
Spaghetti con pecorino e fave
40 Min
Pasta integrale risottata con cavolo romano
40 Min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 Min
Pipette primaverili
45min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1h 5min
Orecchiette ai broccoli
2 godz. 40 min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 Min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 Min