![Maccheroni a fezze con pesto di melanzane Maccheroni a fezze con pesto di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8E8295B0-3621-4431-82CE-57E127D0445F/Derivates/1004c9d8-a498-4a5a-96f6-d7c2bf471c55.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maccheroni a fezze
- 500 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 250 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Pesto di melanzane
- 300 g di pomodorini ciliegia a metà
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (1 cm)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzetti
- 30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- farina di semola di grano duro q.b.
- acqua q.b.
- sale q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1926 kJ / 460 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 13.6 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 Min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 min
Gnocchi di farro con pesto di melanzane
2 godz.
Orecchiette con crema di zucca e speck
35 Min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 Min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30 Min
Pesto ai fiori di zucca e pinoli
10 Min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 Min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 Min
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico
10 Min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55 Min