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Paccheri zucca e gamberoni
Ingredients
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3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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8 gamberoni giganti crudi, sgusciati (vedere consigli)
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50 g olio extravergine di oliva
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200 g di polpa di zucca a fettine sottili (5 mm)
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1 spicchio di aglio
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 g di brandy
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50 g di vino bianco secco
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400 g di passata di pomodoro
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320 g di pasta secca tipo paccheri
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50 g di panna da cucina
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50 g di ricotta salata a scaglie
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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