Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

4.7 263 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Albondigas (Hackbällchen)

Pinienkerne
50 g
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Ei
1
Paniermehl
20 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika de la Vera
½ TL

Tomatensauce

Datteln halbiert
50 g
Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Rotwein trocken
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Spitzpaprika, rot in Streifen
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Papas Arrugadas und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Drillinge ungeschält
800 g
Meersalz, grob
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1892 mg

Protein 32 g

Calories 3234 kJ / 773 kcal

Fat 46 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 28 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock deinen Ofen! 30 Recipes
Germany

You might also like...

Japchae

50 min

Hähnchen in Estragonsauce

50 min

Rote Mojo Sauce

10 min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 min

Szechuan-Spaghetti

50 min

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

1 h

Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

40 min

Patatas Bravas mit Chorizo

1 h 15 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 min

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté

2 h

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30 min