Raviolis courgettes-ricotta (2 portions)

Raviolis courgettes-ricotta (2 portions)

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Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

2 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux (3 cm)
30 g
de courgettes en morceaux (3 cm)
400 g
d'huile d'olive
20 g
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de persil plat frais effeuillé
2 ½ brins
de mélisse officinale fraîche effeuillée
2 ½ brins
de fleur de sel
2 pincées
de ricotta fraîche
130 g
citron non-traité moitié du zeste râpé
½
de pâte à nouilles de 250 g chacun (16 × 56 cm) 2 rouleaux
1 sachet
œuf battu
1
d'eau
2 l
de sel
1 c. à soupe
de jus de citron
¼ de c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 639 kcal / 2690 kJ

Protein 30 g

Fat 24 g

Carbohydrates 74 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Sodium 0 mg

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