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Pâté uranais

Pâté uranais
3.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
16 parts
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Ingredients

Garniture
  • 400 g de raisins de Smyrne
  • 30 g d'eau
  • 20 g de sucre
  • 1 c. à soupe de kirsch
  • ¼ c. à café de cannelle moulue
Pâte
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 180 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 80 g de cidre
  • 80 g de crème acidulée, toutes sortes
Finition
  • 1 œuf battu pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g
Calories 1435 kJ / 343 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 54 g

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