Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
- 400 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier frais
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 15 g de beurre doux
- 200 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 6 blancs d'œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1626 kJ / 387 kcal
- Protein
- 64.7 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gâteau roulé à la confiture d'abricots
1 Std. 25 Min
Calamar à la piperade
35 Min
Gâteau aux pommes
40 Min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2 Std.
Pissaladière
3 Std.
Ris d'agneau à la zamorana
50 Min
Pastilla d'agneau aux fruits secs
1 Std.
Eclairs à la tapenade et ratatouille
2 Std. 45 Min
Pommes de terre épicées dans leur peau
55min
Purée de pois mange-tout
35 Min
Lapin à la provençale
1 Std.
Sauce citronnée à la menthe
10 Min