Bouchées d'agneau épicé turc

Bouchées d'agneau épicé turc

4.0 9 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

18 pièces

Ingredients

3 gousses d'ail
100 g d'oignons rouges coupés en quartiers
10 g d'huile d'olive
500 g de viande d'agneau hachée (5-10% m.g.), et coupée en morceaux
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à café de mélasse de grenade
1 c. à café de cannelle en poudre
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de coriandre en poudre
1 - 1 ½ c. à café de piment séché en flocons à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel marin
¼ c. à café de poivre moulu
30 g de pignons de pin grillés
6 brins de persil frais équeutés et les feuilles grossièrement hachées
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
3 c. à soupe de beurre doux fondu
2 c. à soupe de graines de sésame
300 g de yaourt nature
1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées en gros morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 189 mg

Protein 8 g

Calories 616 kJ / 147 kcal

Fat 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Turquie 10 Recipes
France

You might also like...

Hamburger langos et salade verte

1 h 30 min

Shake au chocolat pour une peau éclatante

10 min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45 min

Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail

45 min

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

1 h

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30 min

Chaussons salés à la caponata

1 h 30 min

Verrine popcorn sans œufs

1 h 30 min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3 h 10 min

Bagels halloumi et avocat

2 h 35 min

Empanadas au poulet

1 h 50 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45 min