Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

3.8 6 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

10 portions

Ingredients

150 g de ciboules coupées en morceaux (3 cm)
150 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
300 g de lentilles corail
3530 g d'eau
60 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
1 c. à café de poivre moulu
3 œuf (dont 2 battus)
200 g de chapelure
farine de blé pour fariner
600 g de tomates concassées en conserve
20 g de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de sucre en poudre
50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de pâte sèche, type spaghettini

500 g de pâte sèche, type spaghetti
60 g de poivron rouge coupé en triangles (1 cm)
2 - 3 olives noires dénoyautées coupées en petits morceaux
persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 566.9 mg

Protein 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 78.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec les enfants 10 Recipes
France

You might also like...

Lasagne aux saveurs d'automne

6 h 30 min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

45 min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2 h

Cheesecake meringué

1 h 30 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Pâtes au jambon et haricots verts

40 min

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

1 h

Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé

35 min

Œufs décorés

45 min

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 h 50 min

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25 min