Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta de trigo sarraceno
- 400 g de harina de trigo sarraceno
- 120 g de agua
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Salsa boloñesa
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en trozos
- 100 g de zanahoria en trozos
- 15 g de aceite de oliva
- 200 g de salchichas blancas frescas (solo la carne)
- 500 g de carne picada de ternera
- 50 g de vino tinto
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 400 g de tomate frito estilo casero
- 200 g de champiñones frescos en cuartos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
Bechamel de trigo sarraceno
- 700 g de leche
- 50 g de harina de trigo sarraceno
- 50 g de mantequilla
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2496 kJ / 596 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 55.2 g
- Fat
- 29.4 g
- Saturated Fat
- 12.2 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 1626.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate
35 Min
Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso
1h
Sopa de pescado con pan sin gluten
3u. 30min
Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China
1h
Pan mediterráneo sin gluten
1 Std. 20 Min
Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)
40 Min
Roscón de Reyes sin gluten
2 Std. 45 Min
Tortitas de gruyère (sin gluten)
30 Min
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1 Std. 30 Min
Mezcla de harinas sin gluten para repostería
5 min
Pan 100% trigo sarraceno
2h
Tortitas sin gluten
40 Min