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Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
3.5 25 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Cipolle caramellate
  • 250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
  • 130 g di zucchero di canna
  • 50 g di aceto balsamico
  • 30 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Pesce spada
  • 4 tranci di pesce spada
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 pomodorini a metà
  • erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
  • 500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1081.8 mg
Protein 18.4 g
Calories 1209.5 kJ / 289 kcal
Fat 7 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 40.9 g

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Italy

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