Frittelle di zucchine e gamberetti
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Frittelle di zucchine e gamberetti

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Ingredients

  • 500 g di zucchine a pezzi
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di gamberetti freschi sgusciati
  • 2 uova
  • 60 - 90 g di pangrattato (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio di arachidi q.b.
  • 200 g di yogurt greco
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
754 kJ / 180.2 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
19.8 g
Fat
3.7 g
Saturated Fat
1.1 g
Fibre
2.1 g
Sodium
730 mg

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