Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Condimento alle zucchine
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di zucchine a cubetti (1x1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 00
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 10 - 15 g di scorza di limone grattugiata
Terminare la preparazione
- 200 g di salmone affumicato a listarelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3204.5 kJ / 765.8 kcal
- Protein
- 34.4 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 40.8 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1822.7 mg
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