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Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
4.6 14 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 pomodorini in quarti
  • 4 cuori di merluzzo
  • 200 g di grano saraceno
  • 1200 g di acqua
  • 200 g di fave fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 812.5 mg
Protein 34.6 g
Calories 1599 kJ / 382.3 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 34.2 g

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