Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo
1 godz. 5 min
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
1hod. 30min
Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli
1hod. 30min
Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate
1hod. 30min
Cake orange-pavot
1 godz.
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 Min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 godz. 35 min
Minifocaccias fantaisies
2 godz. 15 min
Tarte couronne tapenade-tomate
45 Min
Focaccia sauge et pommes de terre
2 godz. 50 min
La pichade de Menton
4h
Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile
3h 10min