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Guisado de frango, bulgur e legumes
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Guisado de frango, bulgur e legumes

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Ingredients

Bulgur e legumes

  • 1300 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 300 g bulgur
  • 230 g brócolos, só os floretes
  • 150 g ervilhas descongeladas
  • 100 g espinafres, só as folhas

Frango

  • 200 g cebola cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 30 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
  • 25 g azeite
  • 250 g tomate em pedaços
  • 50 g água
  • 350 g manga cortada em pedaços (1 unid. aprox.)
  • 600 g peito de frango cortado em cubos (2-3 cm aprox.)
  • 1 - 2 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 ½ c. sopa de caril em pó
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 1 ½ c. chá de coentros em pó (optional)
  • 2 - 3 pitadas de piripíri em pó
  • 1 c. chá de sal
  • 3 - 4 pitadas de pimenta
  • Coentros picados q.b. p/ guarnecer (optional)

Nutrition
per 1 dose
Calories
1819.8 kJ / 435 kcal
Protein
33.3 g
Carbohydrates
61 g
Fat
8.4 g
Saturated Fat
1.4 g
Fibre
12 g
Sodium
879.3 mg

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