Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
-
50
g lardo
or 50 g di burro - 200 g di acqua
- 450 g farina
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
- 700 g di spinaci freschi, le foglie a strisce (1 cm)
- 100 g pancetta
- 120 g di cipollotti a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2402 kJ / 574 kcal
- Protein
- 23.7 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano
3h
Canederli al formaggio
1h
Erbazzone reggiano
2 godz.
Sformato vegetale
1h
Burger vegetali
5h
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30 min
Sformatini patate e porri
55 min
Nuggets di pollo con salsa soyanesa ai sottaceti (senza uova)
1h
Frittelle di cavoli e Emmental
35min
Torta salata porri e bietole
1h 30 min
Tortelli di zucca mantovani
2 godz. 30 min
Canederli agli spinaci
2 godz. 30 min