Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
-
50
g lardo
or 50 g di burro - 200 g di acqua
- 450 g farina
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
- 700 g di spinaci freschi, le foglie a strisce (1 cm)
- 100 g pancetta
- 120 g di cipollotti a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2402 kJ / 574 kcal
- Protein
- 23.7 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Erbazzone reggiano
2h
Torta de gee
1 Std. 30 Min
Ravioli alla valtellinese
1 Std. 45 Min
Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco
9 Std.
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1h 5 min
Pasta brisée
10 min
Quiche alle cipolle
1 Std. 30 Min
Clafoutis di prugne
1 Std. 15 Min
Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)
2 godz. 30 min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1 Std.
Frittelle di bietole
45 Min
Torta salata porri e bietole
1 Std. 30 Min