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Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
Ingredients
Mousse alle erbe aromatiche
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
-
150 g di formaggio fresco spalmabile
-
200 g di ricotta fresca ben scolata
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½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Pancakes alle carote
-
300 g di carote pelate e a pezzi
-
40 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
3 uova
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
burro q.b. (circa 15-20 g)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
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