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Sopa de grão e arroz
Prep. 20 min
Total 13 h 30 min
4 doses
Ingredients
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grão-de-bico seco75 g
-
arroz, grão curto125 g
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cebola40 g
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alho2 dentes de
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malaguetas vermelhas s/ sementes, cortadas em pedaços1 - 2
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azeite20 g
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água mais q.b. p/ demolhar750 g
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caldo de legumes caseiro2 c. chá de
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açafrão-da-índia1 g
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vinho branco (vegan)100 g
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colorau2 c. chá de
-
concentrado de tomate15 g
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pimento cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)125 g
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tomate em pedaços200 g
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tomate seco, em azeite cortado em tiras15 g
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sal1 c. chá de
-
azeitonas verdes s/ caroço60 g
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ervilhas descongeladas100 g
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Salsa picada q.b. p/ guarnecer
Nutrition per 1 dose
Calories
340.7 kcal /
1425.4 kJ
Protein
9.8 g
Fat
9.4 g
Carbohydrates
52.5 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
857 mg
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