Compatible versions
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη Σου
- 300 γρ. νερό
- 160 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 20 γρ. ζάχαρη
- 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 350 γρ. αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
Κρέμα πορτοκαλιού
- 140 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
- 1000 γρ. πλήρες γάλα
- 100 γρ. κορν φλάουρ
- 4 αβγά
- 4 κρόκους αβγών
- 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
Μαύρη σοκολάτα
- 500 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
Συναρμολόγηση
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protein
- 127 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 115.1 g
- Saturated Fat
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45 min
Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα
2h 10min
Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα
2h 30min
Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα
8hod. 30min
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45 min
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
No ratings
Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
No ratings
Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
20 min
Vegan παγωτό φράουλας
5 min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1 Std. 30 Min
Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα
25 Std.
Ψωμάκια τσιαπάτα
3h 30min