Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h 15 min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1937.8 mg

Protein 73.3 g

Calories 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Terrine de canard et poulet aux griottes

9h 30min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24h

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8h 40min

Cromesquis de poisson

1h 50min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4h 25min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Minibananes en robe de caramel aux épices

1h 50min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Tartelettes aux pommes en filo

1h 20min

Banane sauce noix de coco-cannelle

30min