Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

2.1 163 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

8 porciones

Ingredients

Filete de res al vapor

2 dientes de ajo pelados
3 cdas de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
1300 g de filete de res en caña
4 cdas de aceite
800 g de agua

Salsa de queso con rajas

100 g de tocino ahumado en tiras pequeñas
100 g de jamón en tiras
200 g de cebolla fileteada
100 g de queso crema
250 g de crema ácida
400 g de queso amarillo untable, tipo Cheez Whiz®
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
250 g de caldo de res casero
350 g de rajas de chile poblano

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1119.3 mg

Protein 51.5 g

Calories 3453.2 kJ / 825.3 kcal

Fat 64 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 27.7 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB 24 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50 min

Filete de pescado con costra de café

30 min

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 min

Pasta fría con jitomate, aceitunas y queso de cabra

30 min

Huevos ahogados en cazuela

45 min

Espárragos con salsa de jamiaca

40 min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 h 10 min

Caldo de pescado

40 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Verduras en salsa morita

35 min

Atún con salsa Vierge

50 min