Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

3.8 4 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h

50 pièces

Ingredients

1 - 2 brins de sauge fraîche équeutés
60 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de sel et 1,5 c. à café
350 g de patates douces cuites (voir "Conseil(s)")
130 g de ricotta
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
250 g d'eau
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
220 g de farine de blé complet
10 g d'huile végétale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 64.7 mg

Protein 1.1 g

Calories 193.5 kJ / 46.2 kcal

Fat 1.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°37 47 Recipes
France

You might also like...

Pissaladière à l'origan

3 Std. 20 Min

Achards de légumes

40 Min

Gaufres aux lentilles corail et au bleu

45 Min

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1 Std. 30 Min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1 Std.

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50 Min

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

1 Std. 30 Min

Muffins cheesy aux légumes d'été

30 Min

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

45 Min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30 Min

Sandre en croûte de café

30 Min

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 Min