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Salada de Halloween com húmus sangrento
Prep. 30 min
Total 1 h
8 doses
Ingredients
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água1000 g
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beterraba crua s/ casca, cortada em meias luas (1 cm aprox.)300 g
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cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)50 g
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pimento verde1
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pimento amarelo1
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talo de aipo cortado em palitos (10 cm aprox.)100 g
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cenoura cortada em palitos (10 cm aprox.)100 g
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pepino cortado em rodelas (3 mm aprox.)200 g
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pimento vermelho s/ sementes, cortado em palitos (5 mm aprox.)1
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cogumelos frescos cortados em fatias (5 mm aprox.)100 g
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couve-flor cortada em pequenos floretes100 g
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alface só as folhas, separadas200 g
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alho2 dentes de
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grão-de-bico cozido escorrido100 g
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mirtilos (optional)10 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
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pasta de sésamo (tahini)50 g
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sal1 c. chá de
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azeite50 g
Nutrition per 1 dose
Calories
171.3 kcal /
716.7 kJ
Protein
5.7 g
Fat
10.5 g
Carbohydrates
17.1 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
402.7 mg
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