![Creme de tupinambo, nabo e mexilhão Creme de tupinambo, nabo e mexilhão](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3d22abfa793dd0f609ebe6190493dd0f/Derivates/0a906075e88c8ff4596ccea3d9a29578891ab51f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 dente de alho
- 100 g chalota
- 30 g azeite
- 350 g nabo s/ casca, cortado em pedaços
- 600 g tupinambo s/ casca, cortado em pedaços
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 600 g água
- ½ c. chá de sal
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro (ver dica)
or 1 cubo de caldo de legumes - 1000 g mexilhão fresco e limpo
- 150 g natas
- 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
- Cebolinho picado q.b. p/ servir
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 955.1 kJ / 228.3 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 437.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Mini tartes Linzer sem glúten
1 Std. 45 Min
Uma sensação verde
15min
Shot de matcha
5 Min
Ponche de fruta com rum jamaicano
15min
Suco de melancia e maracujá
10 Min
Tarte de couve roxa e maçã
40min
Salada de beterraba com halloumi
15min
A hora dourada
15min
Sopa de amêndoa
45 min
Creme de curgete e manjericão
25min
Sardinhas de escabeche
48h
Frango picante com batatas e molho de coentros
4h 30 min