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Polpettine alla zucca

Polpettine alla zucca
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Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di polpa di zucca (vedere consigli)
  • 300 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
  • 1 uovo
  • 200 g di pangrattato
  • olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 846.5 mg
Protein 16.1 g
Calories 1481.3 kJ / 354 kcal
Fat 8.9 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 55.8 g

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