Espaguetis espeluznantes con albóndigas

Espaguetis espeluznantes con albóndigas

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

6 porciones

Ingredients

Albóndigas

aceite de oliva para engrasar
1100 g de agua
90 g de quinoa blanca
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. perejil, tomillo, orégano)
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida
½ cdita de pimienta de cayena (optional)
¼ cdita de hinojo en semillas
600 g de carne de pavo, ahumada en trozos, sin huesos ni piel
1 huevo grande
25 - 35 de aceitunas negras deshuesadas en rebanadas

Salsa de tomate

120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva extra virgen
840 g de puré de tomate casero
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Espaguetis espeluznantes

1200 g de agua (ver tip)
1 ½ cdita de sal
360 g de espagueti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 33.5 g

Calories 2097.5 kJ / 501.3 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 66.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz Blanco

35 min

Desayuno en cama: Blinis de betabel con salmón

15 min

Frijoles Maneados

20 min

Arroz con res y brócoli TM6

50 min

Pasta de calabaza y kale

45 min

Platanos fritos

30 min

Helado de ginebra y lavanda TM6

14 h 35 min

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

30 min

Raspado de tamarindo

20 min

Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano

55 min

Arroz asiático con verduras TM6

30 min

Pescado agridulce con arroz TM6

1 h 5 min