Compatible versions
Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- la ralladura de 1 naranja
- 10 g de mezcla de hierbas frescas, (p. ej. albahaca, romero), sólo las hojas
- 1200 g de sal gruesa
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 2 cditas de vinagre blanco
- 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 1 pizca de ajo en polvo
- 2 pizcas de pimienta negra recién molida
- 9 ramitas de tomillo fresco
- 2 pescados, enteros, sin vísceras, limpios, (ver Tip)
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 600 g de mezcla de verduras, (p. ej. papas, zanahorias, hinojo, apio, coliflor), en trozos (2-3 cm)
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1593 kJ / 381 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1 mg
In Collections
Alternative recipes
Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
3h
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30 min
Prime rib con glaseado de miel y romero
No ratings
Pato navideño en salsa de ponche
2h 10min
Chile en nogada
3h
Enchiladas de carne
30min
Concentrado de caldo de pollo
45 min
Costillas de cerdo agridulces
40min
Chiles rellenos de bacalao
1h 15min
Arroz con pulpo
35min
Pollo al horno
2u.
Huevos en cazuela
30min