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Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6

Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6
3.7 11 rating
Prep. 15 min
Total 4 h 45 min
4 porciones
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Ingredients

Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo pelados y en mitades
  • 200 g de cebolla en gajos (1 cm)
  • 150 g de jitomate, maduro en cuartos
  • 300 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 cda de hojuelas de chile seco (optional)
  • 1 cda de paprika
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 15 g de azúcar
  • ½ cdita de pimienta molida o la gusto
  • 1 ½ cdita de orégano seco
  • 20 g de vinagre de vino tinto
  • 800 g de muslos de pollo, sin piel
  • 250 g de caldo de pollo (ver tip)
  • 1 cdita de sal o al gusto
Arroz
  • 600 g de agua
  • 1 cdita de sal o la gusto
  • 300 g de arroz de grano largo
  • 1 limón en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 327 mg
Protein 35 g
Calories 2706 kJ / 646 kcal
Fat 24 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 70 g

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