Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g water
- 350 g aardappelen, in stukken (3-4 cm)
- 1 ½ tl zout
- 350 g groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
- ¼ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
- 2 forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
- 2 citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
Hollandaisesaus
- 100 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers
- 50 g witte wijn
- 10 g citroensap, vers geperst
- ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
Alternative recipes
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50min
Kabeljauw met citrusboter
50min
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45 Min
Fruitnectar
10min
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
2 godz. 40 min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35 Min
Sinaasappel-currydressing
10min
Brownie koekjes
1h 35min
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1 Std.
Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta
No ratings
Vinaigrette van paprika's
No ratings
Groene pepersaus
20min