Hollandaisesaus

4.2 21 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

1 beker

Ingredients

boter in stukken
250 g
water
50 g
citroensap
1 el
eierdooiers
3
zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 beker

Protein 11 g

Calories 8751 kJ / 2093 kcal

Fat 227 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2 godz. 45 min

Eendenlever

Eendenlever

33 godz.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Mayonaise

Mayonaise

5 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min