Skip to main content Search
Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • varkensfricandeau in plakken (1 cm)
    450 g
  • verse champignons in plakken
    100 g
  • witte droge vermout
    75 g
    75 g Madeira-wijn
  • melk
    100 g
  • ui gehalveerd
    60 g
  • teentje knoflook (optional)
    1
  • graanmosterd
    2 tl
  • pikante mosterd
    1 tl
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper volgens smaak
    1 snuifje
  • crème fraîche
    2 el
    2 el room
  • maïszetmeel
    1 volle el
  • verse peterselie om te garneren
    2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g
Calories 961 kJ / 230 kcal
Fat 7 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux
Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.1(32)

30 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.7(10)

50 min

Kip met rode paprika

4.8(4)

1 h 5 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

4.7(6)

50 min

Forel met hollandaisesaus

4.3(3)

50 min

Kabeljauw met citrusboter

3.3(17)

50 min

Minestrone

4.2(13)

45 min

Rundvlees Stroganoff

4.3(15)

1 h

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

4.0(1)

8 h 10 min

Steak Stroganoff

2.8(19)

45 min

Kipfricassee

No ratings