Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gember schillen

Gember schillen

No ratings

Margarita

Margarita

10 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10 min

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

10 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45 min

Aardbeienmojito

Aardbeienmojito

10 min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15 min

Mousse van kaas

Mousse van kaas

10 min

Mousse van ham

Mousse van ham

10 min

Mayonaise

Mayonaise

5 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min