Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Cashewkerne
- 3 Schalotten
- 65 g Butter, in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g weißer Portwein
- 900 g Wasser
- 2 gestr. EL Geflügelbrühe (Instant)
- 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 300 g Crème fraîche
-
15
g Schwarzer Trüffel, frisch
or 15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas - 300 g Kabeljau, in mundgerechten Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2287 kJ / 546 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1348 mg
In Collections
Alternative recipes
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 Min
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50min
Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen
40 min
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3 Std. 30 Min
Gratinierte Jakobsmuscheln
25min
Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel
45min
Rosmarin-Zitronen-Sauce
48 Std.
Garnelensuppe mit Zitronengras
40 min
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50min